#Dessert

#1 Muffin pere, noci e banana s.g.

Questa mattina mi sono svegliata con l’acquolina perché ad aspettarmi in cucina, al posto delle solite fette biscottate integrali, c’erano questi muffin dalla consistenza e l’aroma insolitamente piacevole. Morbidi, grazie alle pere tagliate a dadini che ho incorporato nell’impasto, ma anche croccanti, in virtù delle noci tritate grossolanamente. E poi, quel sottofondo di banana li rende … Continue reading #1 Muffin pere, noci e banana s.g.

#5 Torta zebrata s.g.

Forse il cacao non era abbastanza scuro? O la densità dei due impasti non proprio identica?  Magari ho bilanciato male l’alternanza dei mestoli? La verità è che una risposta non ce l’ho, ma questa torta senza glutine – seppur imperfetta nell’aspetto – è buonissima. Come per i muffin alle carote, anche questa ricetta arriva dal libro … Continue reading #5 Torta zebrata s.g.

#6 Muffin alle carote s.g.

Quando Sonia Peronaci, chef, mamma e cuore di Giallozafferano.it, presenta la sua ricetta come stra-collaudata, stra-amata e stra-richiesta… non puoi non decidere di provarci anche tu. E se a questa premessa, aggiungi che la mia è diventata una vera e propria “muffin mania”. Beh, il gioco è fatto ed ecco sfornati 12 muffin. La scorsa … Continue reading #6 Muffin alle carote s.g.

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